Post categorized in ‘Turisme i menjar’

Turisme i menjar

Agafa el cotxe i gaudeix de la Gamba de Palamós

Des del 2007 és una marca registrada que assegura la qualitat del producte
By , on 7 de gener de 2012

Una de les millors excuses per agafar el cotxe i apropar-se a Palamós és per la qualitat del dinar que es menjarà aquell dia. Marisc, peix… tots els productes relacionats amb el mar tenen cabuda en aquesta meravellosa ciutat situada a la comarca del Baix Empordà que limita amb la Mar Mediterrània i els termes municipals de Calonge, Vall-llobrega, Mont-ras i Forallac. Però sens dubte, només un d’aquests aliments és el rei, o en aquest cas la reïna, ‘la Gamba de Palamós’.

Aquesta és la marca que has de buscar per assegurar la qualitat de l'aliment

Aquest crustaci és d’un color vermell intens i es pesca entre el Cap de Begur i la riera de Ridaura (Platja d’Aro). El seu fantàstic sabor i la seva inqüestionable qualitat han portat a l’Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors ha crear una marca de garantia: ‘La Gamba de Palamós’, que des del 2007 assegura al client que el producte li arribarà amb el màxim nivell de qualitat; amb un sabor exquisit, un aroma inconfusible, un aspecte atractiu i un grau de frescor immillorable. L’alta qualitat s’aconsegueix gràcies a l’aplicació de normes estrictes tant en el procés de pesca, com en el tractament o en la manipulació de les gambes durant la distribució. A més, es té un control exhaustiu de la cadena de fred que acompanyarà la gamba des del mar fins el consumidor final.

Continue reading »

Comments (0)
Especials, Turisme i menjar

Enoturisme a la Costa Daurada

Tast de vins i bodegues plenes d'història
By , on 27 de juliol de 2010

Vinyes a Vilardida, comarca de l'Alt Camp

Quan pensem en la Costa Daurada, el primer que ens ve al cap és el turisme de sol i platja. I és que bé li diuen ‘costa’ per algun motiu! No obstant això, hi ha molt més a fer al litoral del sud català. En la nostra recerca de propostes alternatives per gaudir de llocs que ens resulten familiars, avui us presentem l’enoturisme a la Costa Daurada i interior de la província de Tarragona. Un cop ho sapigueu tot, només us caldrà buscar els millors allotjaments de la Costa Daurada i passar un parell o tres de jornades envoltats de bodegues, raïm i vinyes.

Trobem cinc històriques denominacions d’origen a la zona: Priorat, Montsant, Conca de Barberà, Tarragona, Penedès i Cava. Aquesta darrera, naturalment, fa referència a la beguda espumosa per excel·lència a Catalunya. Es tracta de cinc sabors distints i tots ells amb possibilitat de degustació, tal i com es pot consultar al catàleg d’enoturisme que trobareu a la web Costadaurada.org. Les visites, a més, es poden gaudir en diversos idiomes. Al català i al castellà sovint se li sumen l’anglès, el francès o l’alemany. És una proposta interessant, doncs, també si ens venen a veure amics de l’estranger o hem de fer tractes de negocis. Això si, cal que sempre demanem cita prèviament.

Continue reading »

Comments (0)
Museus, Turisme i menjar

Visita una fàbrica de cervesa

La diversió està assegurada
By , on 29 de juny de 2010

Pots visitar el museu de Heineken a Amsterdam

Durant els últims post hem vist que es pot viatjar per moltes raons. La gastronomia, l’obra d’un arquitecte, la música… Aquests poden ser alguns dels motius que ens poden obligar a agafar la maleta i veure món. Seguint aquesta trajectòria — la de buscar excuses per viatjar- he pensat que als qui els agrada la cervesa es poden dedicar a visitar fàbriques, tastar les diferents varietats i a més aprendre molt d’aquesta beguda tan comú a la nostra dieta.

La primera fàbrica de cervesa que podem visitar és la de Carlsberg. Primer hem de ser a Copenhague (Dinamarca) i un cop allà ens podem dirigir cap al museu-fàbrica de Carlsberg. La visita ens pot ocupar unes dues hores, i el que és més important: podem anar tastant. Així que si sou molt amants de la cervesa compteu amb què la visita se us allargarà una mica més. Diuen que es el lloc on es concentra la col·lecció més gran de cerveses del món, unes 12.000 ampolles. Així, que entre la degustació de la cervesa i la visita a les instal·lacions també podeu intentar a trobar la vostra cervesa preferida.

Una altra de les cerveses més populars es la Heineken i també podeu visitar el seu museu a Amsterdam. Així que dirigiu-vos cap al museu i amb l’entrada que us donen gaudiu de les instal·lacions d’aquesta cervesa. Aquesta entrada -segons les meves fonts- un cop acabada la visita es canvia per un regal, que com molts podeu imaginar, és un got de cervesa Heineken. Durant el trajecte també us podeu anar bevent una cervesa, ja que entra dins de l’entrada. Així que sigueu responsables amb el consum, que em sembla que d’aquestes visites algun en sortirà perjudicat!

I per no sortir a l’estranger heu de saber que també podeu visitar fàbriques de cerveses ben a prop de casa. El Grup Mahou-San Miguel ha creat un itinerari pels més curiosos. La visita comença amb una peça audiovisual que ens dóna la benvinguda i després continua amb un recorregut guiat per les instal·lacions passant per la bodega on es produeix la fermentació. I com no la visita acaba amb una degustació de cerveses. On podeu gaudir d’aquestes visites? Doncs podeu anar a Lleida, Burgos, Alovera (Guadalajara) i a Màlaga. Només cal que concerteu la cita i sigueu majors de 18 anys. Així que aneu prenent nota, la diversió esta assegurada. Això si, espero que en feu un consum responsable.

FONTS: Diariodelviajero, Deviajes i Distorsiones

Foto: vizzzual a Flickr

Comments (0)
Especials, Illes i costa, Turisme i menjar

Platja d’Aro, un somni fet realitat

Descobreix un lloc amb encant
By , on 22 de juny de 2010

Vista de Platja d'Aro

Ara ja s’acosta el moment d’anar pensant en les vacances. Molts de nosaltres preferim desconnectar, anar a un lloc tranquil on poder trencar la rutina del dia a dia. La clau en aquest cas pot ser Platja d’Aro. Un indret on podem prendre el sol, descansar, fer llargs passeigs quan el sol es pon i on la cuina es basa en els fruits del mar.

Platja d’Aro es troba a la Costa Brava. Forma part de la comarca del Baix Empordà i pels que no sigueu massa hàbils en temes de geografia heu de saber que és a Girona. El tret més important de Platja d’Aro són les seves platges inacabables. Si sou curiosos i us agrada gaudir de la brisa del mar us encantarà trobar les cales que s’amaguen en aquest bell indret.

Els amants de la natura sabran aprofitar aquesta oportunitat. Podeu dedicar-vos, no només a prendre el sol i a descansar, també a passejar per les set platges i cales del municipi. Cadascuna té uns trets característics propis que no us passaran desapercebuts. Els dies de descans estan assegurats tenint en compte les possibilitats de les cales i platges. Un clar exemple és Cala Rovira, una cala que es situa una mica més al nord. És l’elecció per a tots aquells que volen gaudir d’una platja de dimensions més reduïdes, però que es troba propera al centre del municipi. Així, podeu instal·lar-vos a un hotel Platja d’Aro centre i només cal que feu un breu passeig fins arribar a la platja i prendre el sol, descansar i gaudir de la companyia.
Continue reading »

Comments (0)
Turisme i menjar

La gastronomia de la Patagònia Argentina

Una proposta ben diferent
By , on 8 de juny de 2010

El curanto, una forma de cuinar a la Patagònia

Viatjar és un luxe i hi ha moltes maneres d’entendre un viatge. Avui us proposo conèixer la Patagònia Argentina a través de la seva cuina, ja que és un tema molt interessant que segurament pot arribar a sorprendre a molta gent. Sempre que emprenem un viatge ens assalta el dubte de: i com deuen cuinar? Què faig si no m’agrada el menjar? Doncs bé, crec que sent un tema tant important, ja que estic completament en contra de no conèixer la cuina d’altres indrets, avui us recomano anar a la Patagònia Argentina, no només per la bellesa d’aquesta particular zona, també per la cuina típica Argentina.

La Patagònia, igual que la seva cuina, està ben diferenciada en tres zones: la part de la serralada, la part central i la zona de costa. A la zona de muntanya podem gaudir d’alguns dels seus plats típics on la base és la truita, el salmó, el cérvol i també de plats portats pel immigrants de l’Europa Cental com el Chucrut, Raclette, Fondeu, etc. En aquesta zona també va tenir força influència el menjar dels aborígens “mapuches”, l’exemple més conegut és el “curanto”, que és una forma de cuinar la carn. És tracta de fer un cau a terra, posar-hi unes pedres ben calentes i la carn embolcallada d’unes fulles típiques de la zona. Un cop ben embolcallat es torna a tapar el forat amb terra i d’aquesta manera es cuina la carn, ja que es converteix en una espècie d’olla a pressió.

Pel que fa a la zona central, podem dir que l’element fundamental pel menjar és el xai, exactament igual que per la zona de costa, on a més destaca la utilització de fruits del mar per la seva cuina. Un dels plats propis d’aquesta part de la Patagònia és el que es coneix com “torta galesa”, un dolç apropiat per a prendre el te. És una barreja de panses, sucre i mel que té moltes formes de cuinar-se. Tot depèn de la zona de la Patagònia on us trobeu.
Continue reading »

Comments (0)
Turisme i menjar

Gastronomia espanyola a Londres

Recursos per cuidar el nostre paladar en la distància
By , on 4 de maig de 2010

Podem trobar decenes de restaurants espanyols a Londres, de tota mena i per tots els gustos

Si haguéssim de destacar el més atractiu de les illes britàniques, mai triaríem el menjar. Els països del nord i, en especial, Anglaterra, tenen fama de no alimentar-se gaire bé. És per això que als carrers de les seves grans ciutats hi trobem molts locals que fan referència a d’altres gastronomies. Restaurants hindús, àrabs, xinesos i japonesos; i també de menys exòtics i més propers. Són, normalment, els especialitzats en cuina mediterrània. Nosaltres som un país pròpiament mediterrani i, a més, en els darrers anys no fem més que emigrar als països anglosaxons. És per això que a dia d’avui es pot viatjar a Londres i seguir gaudint del millor dels nostres plats. Perquè tenim els millors cuiners del món, i això es contagia.

Potser l’únic problema d’aquest tipus de locals es que sovint sacrifiquen la qualitat en benefici del folklore, oferint gerres de sangria a bon preu i tapes de xiringuito de platja. Per això n’hem intentat fer una bona tria, i el primer nom que us hem seleccionat és el de el restaurant Cigala. És un indret sofisticat amb gran influència, sobretot, de la gastronomia andalusa. També podeu deixar-vos caure per un dels quatre restaurants que Cambio de Tercio té distribuïts per la capital britànica, un local que es rumoreja freqüentat per personalitats del nostre país. Un altre restaurant destacat és La Mancha, recomanat sobretot per sopars de grup i familiars. Altres restaurants recomanables de la mateixa mena són el Moro, el Rebato’s o El Metro. Tots ells ofereixen ingredients importats en plats més o menys sofisticats que, per descomptat, sempre es complementen amb una carta amb les varietats de vins més mítiques de la península.

Continue reading »

Comments (0)
Països, Turisme i menjar

Menjars típics de la Xina

Estàs segur que els has provat?
By , on 3 de febrer de 2010
Prova els plats típics de la cuina xinesa

Prova els plats típics de la cuina xinesa

La cuina xinesa és coneguda per la seva varietat de productes i la qualitat dels seus plats. No val que digueu que no us agrada perquè fa poc vau dinar/sopar en un restaurant xinès de barri. Com sabeu aquests tipus de restaurants canvien els sabors i la majoria dels condiments per fer-los més semblants a la nostra cultura, per tant -i lamento ser jo qui ho digui- no heu probat veritablement la cuina xinesa. Així que us proposo que continueu llegint.

En primer lloc quan anem a un restaurant xinès demanem plats individuals, cosa que ells no fan perquè comparteixen el menjar amb els diferents comensals que formen la taula. Al mig de la taula doncs trobarem varis plats on cadascún agafarà el que li sembli i el que més li agradi. El que habitualment sí tenen com a plat individual és un bol d’arròs, un dels aliments bàsics de la Xina.

Feta aquesta breu introducció, alguns dels plats que podríam trobar al mig de la taula són calamars amb salsa agredolça, un plat molt normal pel que fa a la cuina xinesa. També hi podem trobar tortuga amb soja, un plat que pot semblar a primera vista una crueltat, però nosaltres menjem cargols, així que… També hi pot haver col amb gambes o truita de tè verd.
Continue reading »

Comments (0)
Països, Turisme i menjar

Els sabors de Brasil

Feijoada, caipirinya i altres delícies
By , on 6 de desembre de 2009
Una feijoada preparada a Rio de Janeiro

Una feijoada preparada a Rio de Janeiro

Brasil és el país de la samba, de l’alegria i la disbauxa i també un país per llepar-se els dits, gastronòmicament parlant. És el més gran d’Amèrica Llatina i per tant, cada regió té unes particularitats que la diferenciaran de la resta. En general, però, la seva cuina és de les més riques i variades de tot el món. Cada moment de la seva història hi ha deixat una petjada: des de les tribus indígenes i africanes, fins al pas dels portuguesos mentre Brasil va ser-ne colònia.

Un exemple d’aquest mestissatge culinari és la feijoada, el plat nacional per excel·lència. Igual que aquí els dijous, els restaurants ofereixen paella, a molts restaurants del Brasil podreu menjar feijoada o bé dimecres o dissabte. El seu parentiu amb Portugal és evident, si tenim en compte que en algunes ciutats portugueses, també en pots trobar. La seva base són els frijoles (negres si el menges a Brasil i blancs o vermells si és a Portugal) amb carn de porc deshidratada en sal. Com a acompanyament no hi falta mai l’arròs i les taronges tallades.

La feijoada juntament amb la caipirinya, la samba i el Carnaval, segurament són els elements més internacionals del país. Tot i això no podem oblidar els plats de peix, com per exemple la Moqueca, un guisat que a més de peix, ceba, pebrot i tomàquet, conté coriandre, oli de palma i llet de coco. Per postres, no podem deixar de tastar el quindim, un dolç típic de la zona del nord-est, que ve a ser com una mena de flam. Es fa amb ou, sucre i coco ratllat i s’hi acostuma a afegir colorant perquè tingui un color groc intens.
Continue reading »

Comments (0)
Ciutats, Turisme i art, Turisme i menjar

Vic, més enllà del Mercat Medieval

Algunes claus sobre la capital d'Osona
By , on 29 de novembre de 2009
La Plaça Major de Vic és escenari d'esdeveniments durant tot l'any

La Plaça Major de Vic és escenari d'esdeveniments durant tot l'any

Segurament és un dels pobles catalans amb el nom més curt. Amb només 3 lletres es designa Vic,  la capital d’Osona, la ciutat de la boira i la població on s’hi poden menjar alguns dels millors embotits del país. Parlem d’un municipi conegut per la seva gran plaça major i pel famós  mercat medieval de Vic del que vam parlar fa uns dies, un dels més importants de la zona. Però hi ha molts més motius per descobrir la ciutat.

Pels que siguin amants de l’arquitectura el Casino o Casa Cornellà pot ser un bon lloc on aturar-se a fer un cafè. No té pèrdua. És l’edifici més senyorial que hi ha a la Plaça del Mercat. Amb molts detalls modernistes, data de mitjans del segle XIX. El seu bar és el lloc ideal per fer-hi petar la xerrada o escoltar els vells savis de la plana de Vic. També val la pena assistir a un dels concerts que fan a la Sala Modernista durant el Mercat de Música Viva de Vic que cada any, i a finals de setembre, se celebra a la capital d’Osona.

Vic, també és una ciutat per menjar-hi bé. Cuina tradicional i de tota la vida per aquells que els hi agradi el sabor de la nostra terra. En aquest cas, no us podeu perdre la visita al Merlot, un restaurant sui-generis on els hi hagi!!! S’entra al restaurant per una espècie de bodega plena de botes de vi que et condueixen fins al menjador, decorat amb objectes antics i curiosos com ràdios, ampolles, rellotges o porrons. La carta és a base de plats tradicionals que tots coneixem i sobretot de carn a la brasa, que couen a davant teu a un foc obert al mateix menjador! Però l’estrella del restaurant són les postres. No us en podem dir res perquè són una sorpresa que descobrireu si demaneu “les postres de la casa”. Un advertència: aguanteu el got amb força!
Continue reading »

Comments (0)
Actualitat del viatjer, Escapa't!, Turisme i menjar

S’apropa el Mercat Medieval de Vic 2009

La cita d'enguany serà del 5 al 8 de desembre
By , on 19 de octubre de 2009
Els carrers es guarneixen al més pur estil medieval

Els carrers es guarneixen al més pur estil medieval

Quan arriba el fred, com està passant aquests dies a tot Catalunya, vol dir que ja és a prop una de les cites on no falto cap any: el Mercat Medieval de Vic. Cada mes de desembre, la capital d’Osona es transforma i tots els seus carrers tornen a l’Època Mevieval, present en les cases i fortificacions de tota la ciutat.

La plaça major acostuma a estar plena de paradetes on destaca per sobre de tot els productes d’artesania, la ceràmica, el vidre, etc. Després ens podem endinsar en els carrerons i gaudir del dia. En l’apartat gastronòmic la varietat és total. Us recomanem comprar algun dels boníssims embotits com el clàssic fuet de Vic, llonganissa, xoriç, sacallones… I què dir del formatge, amb grans varietats de gustos, tots deliciosos. Només pensar-hi ja tinc gana…

Als embotits i els formatges afegim productes de tot tipus: anxoves, pipes garrapinyades, blat de moro fet al moment, pa fet artesanalment, pastes i coques de tot tipus, herbes per a fer infusions i tractar tot tipus de mals -mal de cap, migranyes, problemes hepàtics, ansietat, estrés…-, caramels i llaminadures, vi, licors… tot el que us podeu imaginar i tot de molta qualitat. Lògicament la qualitat es paga, però no us farà res emportar-vos un bon formatge a casa sabent que no li faltarà gust.
Continue reading »

Comments (2)
Pàgina 1 de 212

Sections

© Copyright 2017, Blogestudio. Red de blogs, SEO and Webs 2.0

Powered by WordPress

Creative Commons - Some Rights Reserved
 
Un proyecto realizado por Blogestudio