Gaudeix del deliciós asado argentí
La cuina tradicional argentina uneix dos importants trets europeus: els secrets del menjar italià i espanyol, complementats amb herències gastronòmiques de diferents ètnies aborígens de procedència andina i amazònica.
Tu, que estàs preparant un futur viatge a Argentina, no pots marxar sense tastar els tradicionals sabors que inclouen el blat de moto, el paroto, la carn, la llet o la soja.
L’ofera culinària típica del país inclou el rostit, el dolç de llet, la milanesa a la napolitana, les pizzes de múltiples combinacions i la fainá, entre altres. La polenta, els sorrentinos, el puchero, el locro, les tortes fregides i l’arròs amb llet són altres de les opcions de la regió.
Per a apreciar millor la riquesa d’aquests menjars, és necessari saber en què consisteixen, no? Doncs bé, a continuació et donarem un detall d’alguns d’aquests plats clau a la cuina argentina:
Originària de Gènova, Itàlia, la fainá, plat fet a base de farina i cigrons, aigua, oli d’oliva, sal i pebre, va arribar a l’Argentina a principis del segle XX, a través dels immigrants genovesos. A la ciutat de Buenos Aires hi ha diverses pizzeries tradicionals que l’inclouen en el seu menú: Güerrin, Burgio i El Fortín, entre d’altres.
Tens ganes de gaudir d’un típic asado argentí? Aleshores pots visitar La Caballeriza, un restaurant amb diverses sucursals que s’especialita en la parrilla a llenya. Una altra opció és arribar fins a Las Nazarenas o visitar Estilo Campo, al pintoresc barri de Puerto Madero.
En quant als postres, l’arròs amb llet és un dels més representatius de l’Argentina. Segons les preferències, pot menjar-se fred o calent, amb canyella o crosta de llimona. La Querencia és un dels retarurants dedicats al menjar criollo on, a més d’aquest postre, es poden assaborir altres plats com el locro o els pastissets.
I fins aquí algunes recomanacions gastronòmiques per a paladars curiosos i exigents. La resta ho deixem a la vostra elecció, sempre és un plaer descobrir per un mateix les delícies del menjar del país del tango.
Afegir a Del.Icio.Us
Comentaris de “Els plats típics d’Argentina”
Encara no s'han realitzat comentaris.